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    “炖獐子，再要三份烤馍。”

    “獐子没……”老板娘没说完，宁小闲已经截口道，“我见着猎户打到新鲜的獐子拿进你家，才跟进来的。”

    老板娘微愕，然后道：“鲜獐子不好吃，要腌过的。”

    “那就拿腌过的。”宁小闲倒是知道这种说法，有些肉并不是越鲜越好吃。

    老板娘无法：“贵得很咧。”报了个价格出来，就算在王都吃山珍海味都够了。

    宁小闲笑道：“不怕，有人给我报销。”

    老板娘嘟囔一声：“还想给我家那口子留着的，算了，卖给你吧。”扭着肥｜臀回厨房去了。

    过不多时，一只热气腾腾的土陶碗就端了上来。

    与其说是碗，还不若说是盆子，装两只肥母鸡进去都没问题，可见老板娘虽然满脸不情愿，到底没在份量上缺斤少两。

    宁小闲一眼看出，在棕红色的汤汁里载沉载浮的肉块果然具备了腌货特有的金红色泽，挟起来就能见到第一块的肉质纹理都格外清晰，咬一口咸香四溢，又有野味特有的筋道嚼劲儿，尤其浅浅一层肥油在腌制后都变作了淡红色的脂肪，在汤水里并不溶化，到了嘴里嚼两下，居然就爆出满口脂香。


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